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2023-11-26
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你知道白酒常见的有哪几种香型吗？
- 分类：白酒文化
- 作者：
- 来源：
- 发布时间：2021-09-16
- 访问量：0
【概要描述】白酒常见的香型，主要包括酱香、浓香、清香等。 而不同的香型的酿造工艺也有所不同， 所以不同香型的白酒又呈现出不同的特点。 一、酱香型 1、无色（或微黄）透明无悬浮物无沉淀 2、酱香突出幽雅细腻 3、空杯留香幽雅持久入口柔绵醇厚回味悠长 二、浓香型 1、芳香浓郁绵柔甘洌香味协调 2、入口甜、落口绵、尾净余长 这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据 三、清香型 清香纯正入口绵甜
你知道白酒常见的有哪几种香型吗？
【概要描述】白酒常见的香型，主要包括酱香、浓香、清香等。 而不同的香型的酿造工艺也有所不同， 所以不同香型的白酒又呈现出不同的特点。 一、酱香型 1、无色（或微黄）透明无悬浮物无沉淀 2、酱香突出幽雅细腻 3、空杯留香幽雅持久入口柔绵醇厚回味悠长 二、浓香型 1、芳香浓郁绵柔甘洌香味协调 2、入口甜、落口绵、尾净余长 这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据 三、清香型 清香纯正入口绵甜
- 分类：白酒文化
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白酒常见的香型，主要包括酱香、浓香、清香等。
而不同的香型的酿造工艺也有所不同，
所以不同香型的白酒又呈现出不同的特点。
一、酱香型
1、无色（或微黄）透明 无悬浮物 无沉淀
2、酱香突出 幽雅细腻
3、空杯留香 幽雅持久 入口柔绵醇厚 回味悠长
二、浓香型
1、芳香浓郁 绵柔甘洌 香味协调
2、入口甜、落口绵、尾净余长
这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据
三、清香型
清香纯正 入口绵甜 香味协调 醇厚爽冽 尾净香长
中国古人酱酒的作用归纳为三类：
酒以治病，酒以养坳，酒以成礼。几千年来，酒的作用远不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆。
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